Bukan cuma bikin rendang, Gordon Ramsay juga belajar budaya Sumatera Barat lainnya

Penggemar Gordon Ramsay mungkin tak asing lagi dengan acara “Gordon Ramsay: Uncharted.” Di tayangan tersebut, koki kelahiran Inggris tersebut bertualang ke berbagai penjuru dunia dan mempelajari budaya, serta makanan tradisional di berbagai negara. Di musim terbarunya, Gordon Ramsay pun dipastikan akan bertandang di Sumatera Barat.

Momen tersebut pun jadi kesempatan buat Gordon Ramsay untuk belajar Rendang secara tradisional.

Source: National Geographic

“Di area yang penduduknya banyak yang belum memiliki pendiginan, makanan di sini umumnya kaya dengan cabai dan bumbu yang mampu mengawetkan daging. Adalah Sumatera Barat, dimana rendang—sajian daging yang terkenal dengan kepedasan, prosedur masak yang panjang, dan kemampuan untuk bertahan selama berhari-hari— diciptakan oleh warga Minangkabau,” jelas National Geographic pada laman resminya.

Gordon Ramsay Explores Rugged West Sumatra

Source: National Geographic

Yang unik, di kesempatan itu Gordon Ramsay juga akan beradu kemampuan masak Rendang dengan Chef William Wongso, yang punya karir di dunia kuliner selama 50 tahun.

Rendang keduanya nantinya dinilai langsung oleh gubernur Sumatera Barat.

“Aku harus melampaui batasan ku,” jelas Ramsay. “Mungkin aku tidak bisa membuat rendang yang sempurna dalam waktu tujuh hari, tepi aku cukup puas dengan hasil akhir yang ku buat. (Chef William Wongso) kaya dengan pengalaman, dan aku yakin pengalaman ini akan membuatku menjadi koki yang lebih baik.”

Gordon Ramsay belajar budaya Sumatera Barat

Daya tarik Sumatera Barat tentu bukan cuma masakan padang. Makanya, kesempatan tersebut jadi momen buat Gordon Ramsay untuk mencicipi bika dan durian.

Nggak cuma itu, koki berusia 53 tahun tersebut juga belajar Pacu Jawi, serta berkunjung ke goa Ngalau Simalasak, juga memancing bersama nelayan lokal.

Kunjungi Tanah Datar, Gordon Ramsay Coba Tradisi Makan Bajamba

Source: Detik Food

Nggak sabar untuk nonton petualangan Gordon Ramsay di Indonesia? Nantikan musim baru “Gordon Ramsay: Uncharted” yang bakal tayang pada 7 Juni mendatang.