Soto Betawi Miyamoto, soto khas betawi asli Indonesia ini menghangatkan hawa dingin Tokyo

Awalnya, soto betawi ini berasal dari Soto Betawi Bang Rojak yang namanya berganti nama jadi Soto Betawi Miyamoto supaya lebih catchy ke telinga orang Jepang.

Soto Betawi Miyamoto juga membawa makanan nusantara lainnya mulai dari Sate Kambing, Sate Tambulinas, Indonesia Sengbero, Nasi Goreng, sampai Daging balado.

Soto racikan koki asli Indonesia, Jane Dorsila Tangka ini juga menyesuaikan dengan selera lidah orang Jepang.

Soal harga, soto versi jepang ini terpaut jauh dengan versi Indonesia. Jika di Indonesia dibanderol mulai dari Rp 20 ribuan – Rp 30 ribuan.

Sementara, di Jepang seporsi soto ini dibanderol seharga 1200 yen atau Rp 150 ribu dengan daging empuk kualitas jepang.

Harga ini cukup bersaing dengan makanan khas etnik ala asia yang kaya akan rempah seperti Korea, Thailand, dan India.

The photo of Exterior: Soto betawi miyamoto[Tabelog]

Baca juga: Sambut Ramadhan, Indomie Rilis Kemasan Khusus! Begini Tampilannya

Proses yang panjang hingga soto betawi mendarat ke Tokyo

Soto khas nusantara ini dibawa oleh Herjunot Ali dan Codafood melalui perjalanan yang panjang dari dari market assessment sampai food tasting.

Bersama orang Indonesia yang tinggal di Jepang, Codafood akhirnya menemukan bahan-bahan makanan yang pas untuk membuat soto betawi di negeri sakura.

Walaupun dibuat di Jepang, orang Indonesia gak perlu khawatir akan rasa dari soto betawi ini karena rasanya dibuat sama dan semirip mungkin dengan yang asli.

“Soto betawi yang agak ke-Jepangan dari sisi masyarakat Indonesia yang ke sana, mereka relate di soto betawinya.” kata Herjunot Ali.

Soto betawi miyamoto - Jinbocho, Suidobashi/Indonesia cuisine [Tabelog]

Baca juga: Jakarta Jadi Salah Satu Kota dengan Kopi Termahal di Dunia, Setuju?

Gak cuma orang Indonesia, soto betawi ini berhasil memikat hati warga negara Doraemon cs berasal

“Sedap, good, enak”, kata Masahiro Shiomi, pengunjung setia Soto Betawi Miyamoto. Meski ia belum pernah berkunjung ke Indonesia, ia udah lebih dulu mencintai makanan khas nusantara ini.

Dalam memperkenalkan soto versi jepang ini, Albert Christo, CEO Codafood juga memajang sejarah terciptanya soto ini. Sebab orang jepang terbilang sangat suka dengan filosofi.

–

Tertarik untuk mencoba Soto Betawi Miyamoto?