Menu favorit warga setempat

KFC sudah bertahun-tahun beroperasi di China.

Sejak awal buka, pelanggan mempertanyakan kenapa restoran itu tidak menjual ceker ayam.

via Giphy

Sebagaimana diketahui, ceker ayam merupakan salah satu favorit warga.

Baca juga : Apa yang Kominfo Pernah Bilang Soal Pemblokiran PSE?

KFC mulai jualan ceker ayam

Setelah penantian panjang, kini KFC mulai menawarkan ceker ayam.

CEO Yum China Joey Wat selaku pemegang waralaba KFC di China menyebut sekarang adalah waktu yang tepat.

via Tenor

Uniknya, alasan penjualan ceker ayam adalah karena lonjakan inflasi membuat harga terus memingkat.

Baca juga : Beras Bansos “Terkubur” Ditemukan Warga Depok, Begini Faktanya

Jadi cara tingkatkan efisiensi

Lebih lanjut Wat menjelaskan menu ceker ayam adalah upaya manajemen meningkatkan efisiensi.

Dengan demikian, semakin sedikit ‘waste’ dari seekor ayam.

via ResearchGate

“Kami berusaha menyerap kenaikan harga komoditas dengan pemanfaatan ayam sepenuhnya. Itu berarti menggunakan setiap bagian ayam, kecuali bulunya,” ujarnya sembari tertawa.

Baca juga : Tugu Botol Kecap Legendaris di Puncak Bakal Dibongkar

Alami kuartal terberat

Yum China sebagai pemegang hak merek KFC, Pizza Hut, dan Taco Bell disebut mengalami kuartal terberat mereka.

Pada April-Juni penjualan gerai yang tak terkena lockdown juga terjun sebanyak 16 persen.

Kendati demikian, mereka bertekad untuk tidak menaikan harga jual makanan kepada konsumen.

Mereka malah lebih sering menarik pelanggan lewat diskon besar.

—

Menarik juga nih menu ceker ayam, boleh kali di jual juga di Indonesia!

Let us know your thoughts!