Makanan Kurang Asin? Sumpit Canggih dari Jepang Ini Bisa Jadi Solusinya!

Profesor Jepang bikin sumpit khusus makanan yang kurang asin

Pernahkah lo ngerasa makanan kurang asin? Ilmuwan dari Jepang ini punya jawabannya!

Inovasi-inovasi yang lahir di Negeri Matahari Terbit merambah ke dunia kuliner juga. Kali ini, ada penemuan sumpit yang bisa menambah rasa asin ke makanan.

Melansir Engadget, sumpit canggih ini dikembangkan oleh profesor dari Meiji University, Homei Miyashita, bersama dengan produsen makanan, Kirin Holdings Co.

Bukan cuma buat lo yang doyan rasa micin, teknologi ini juga bisa bantu orang-orang yang lagi diet garam (sodium).

Makanan Kurang Asin? Sumpit Canggih dari Jepang Ini Bisa Jadi Solusinya! — via Reuters

Gimana cara kerjanya?

Sumpit ini bisa memakai stimulasi listrik yang terhubung ke sebuah gelang. Mereka menyebutnya dengan ‘sensasi rasa elektrik’, yang menggunakan aliran listrik lemah yang tak mempengaruhi tubuh manusia.

Menurut Kirin, aliran listriknya mengatur fungsi ion, seperti sodium klorida (yang menciptakan rasa asin), dan sodium glutamat (yang menciptakan rasa manis).

Pengaturan itu berguna untuk mengubah persepsi rasa sehingga makanan terasa lebih kuat ataupun lemah.

Makanya, makanan yang kurang asin bisa terasa seakan-akan cukup asin!

Mengurangi jumlah konsumsi garam

Menurut data, rata-rata orang dewasa di Jepang mengonsumsi sekitar 10 gram garam setiap hari. Angka ini dua kali lipat lebih besar dari anjuran WHO, yaitu 5 gram.

Makanya, sumpit penambah rasa ini bisa jadi solusi dan alternatif buat mereka yang suka makanan asin.

Peneliti dari Kirin, Ai Sato, pun menciptakan inovasi ini unutk bisa mengurangi jumlah garam yang masyarakat konsumsi.

“Kalau mencoba untuk mengonsumsi jumlah garam yang lebih sedikitn dengan cara konvensional, kita perlu menanggung siksaan karena membatasi konsumsi makanan favorit kita dari pola makan atau bertahan dengan makanan hambar,” ujar Ai Sato.

Are you interested to try this device? Let us know!

(Image: via Reuters)